Sem venenos à mesa

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Marilda Gelbcke, integrante da Associação Municipal de Mulheres Horticultoras de Itaiópolis, é uma ativista convicta dos benefícios da homeopatia para proteção do plantio. “Temos trabalhado bastante com agricultores dispostos a deixar de usar os agrotóxicos em favor de um alimento mais saudável e menores riscos para o consumo”, declara. Experiente no assunto, coloca seu conhecimento e o da associação à disposição para um trabalho em parceria no desenvolvimento das hortas cultivadas pelas escolas. “O Dia Internacional do Não Uso de Agrotóxicos é uma importante data para lembrar a todos que devemos procurar melhores alternativas para produzir aquilo que comemos e também um ótimo assunto para ser debatido em sala de aula”, opina Marilda. A associação pode ainda sugerir vídeos e materiais de consulta para os interessados. Contatos pelo e-mail: marildaeco@hotmail.com ou no telefone 9639-3974.

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Reflexos de um aprendizado

O NAES Itaiópolis participou da oficina de Alimentação Saudável, promovida pela Rede Ambiental, com o objetivo de compreender os conceitos de sustentabilidade no dia a dia e aprimorar habilidades para o trabalho em sala de aula.

“O aprendizado foi colocado em prática tanto em conteúdos desenvolvidos em sala de aula quanto na qualidade das refeições servidas para os alunos da Unidade Escolar, trazendo benefícios a todos os envolvidos no processo”, resume Lenita L. Krul, professora responsável pelo projeto.

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fonte: Naes – Ceja Itaiópolis (3652- 2152, naesitaiopolis@sed.sc.gov.br)

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Sucesso garantido

Na Feira de Alimentação Saudável, promovida em 2013 pela EEB São João Batista, foi oferecida aos visitantes uma torta salgada feita com folhas de vegetais que são utilizados nas refeições da merenda escolar.

Antes de enviar a receita para integrar o livro da Rede Ambiental, a cozinheira da escola, com o auxílio de alunas do 2º ano, testou novamente seu funcionamento. As ajudantes de cozinha adoraram participar! A receita foi aprovada pelos professores, que tiveram um lanche saudável e delicioso neste dia.

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fonte: EEB São João Batista (3652-2814, eebsjoaobatista@sed.sc.gov.br)

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Um dia para refletir e agir

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No dia 3 de dezembro comemora-se o Dia Internacional do Não Uso de Agrotóxicos, com o objetivo de sensibilizar governantes, produtores e a comunidade em geral quanto aos graves riscos ambientais e de saúde da população decorrentes da sua utilização em plantações.

A data foi escolhida para lembrar o chamado Desastre de Bhopal, ocorrido em 3 de dezembro de 1984, na região de Bhopal, Índia, quando uma fábrica de agrotóxicos deixou vazar 27 toneladas de gás tóxico. Cerca de meio milhão de pessoas foram expostas e contaminadas, milhares já morreram.

Essa é uma data importante para a reflexão de todos que trabalham com educação ambiental e buscam soluções de consumo consciente para a sociedade. É preciso exigir dos governantes uma legislação que proteja a produção de alimentos de forma saudável. Estão programadas mobilizações em todo o mundo.

fonte: http://www.contraosagrotoxicos.org/

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Um livro, muito trabalho e ótimos resultados

“A Rede Ambiental é um compromisso da Embraco com Itaiópolis, assim como todo o cuidado que temos com sustentabilidade nas nossas atividades”. Foi com essa declaração que Danilo Landowski, Líder da unidade Itaiópolis, saudou todos os convidados no evento que lançou o Livro de Receitas em Rede 2014, na tarde de 26 de novembro, na ADE. Foi um momento emocionante para diretores, professores e alunos que estavam ali representando suas instituições. Os convidados assistiram à apresentação do coral Canta Embraco e às homenagens feitas aos educadores nos discursos de José Heraldo Schritke, prefeito da cidade, e de Cristina Scheffel, representante da Secretaria de Ensino do Estado para a região, que ressaltaram a força e o empenho dos professores, a importância desse trabalho nas instituições de ensino, o desejo que as atividades continuem em 2015 e a parceria com a Embraco. Ao final, as instituições receberam brindes, uma cópia do livro, assinaram as edições que ficarão arquivadas nas secretarias de ensino e na empresa e desfrutaram de uma deliciosa e farta degustação das receitas publicadas no livro, obra das 17 escolas participantes. Confira a seguir as imagens do evento:

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Receita do CEI Lucena

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Lições com muito sabor

Dando continuidade às atividades sobre consumo consciente, a equipe do CEI Lucena elaborou novas receitas utilizando verduras produzidas na horta da escola e também com frutas da época.

Os alunos participaram da colheita de couve e cenouras, que, adicionadas de laranja e água filtrada, resultaram no “suco verde”, muito bem aceito pelas crianças após o almoço. Com as frutas de época, elaboraram ainda um “bolo de mimosa”.

“Enquanto colhemos e higienizamos as hortaliças, conversamos sobre a importância de consumir produtos saudáveis e naturais, das vitaminas e nutrientes que são necessários ao nosso organismo. Relacionamos as experiências do plantio e da colheita com fatos que podem ocorrer na natureza se não soubermos manter e conservar o ambiente natural”, relata a professora Salette Mildenberger.

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fonte: CEI Lucena (3652-2796, ceilucena@yahoo.com.br)

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